Wij zijn inmiddels gewend dat er altijd voldoende eten aanwezig is. De natuur vraagt ons meer zorg en aandacht te hebben voor haar natuurlijke processen. In de diverse jaargetijden biedt de natuur alles wat we nodig hebben, precies in de juiste volgorde, precies op het juiste moment.

Maar hoe zit dat dan? 

Ik kook met de seizoenen mee en werk met wat het land me vers aanbiedt. Ik probeer zoveel mogelijk volgens het ritme van de natuur te werken. Wist je bijvoorbeeld dat kolen suikers aanmaken wanneer het koud is? Zo bieden ze weerstand aan de kou en als wij hiervan knabbelen, worden wij tevens gesterkt. Wanneer groenten en fruit in overvloed beschikbaar zijn, verwerken wij ze en maken wij deze in door bijvoorbeeld te wecken. Op onze Facebookpagina laten wij regelmatig zien waar wij druk mee bezig zijn.   

Biologische catering is een eerlijke catering. Omdat wij nagenoeg alles zelf en vers maken is de smaak optimaal en versheid gegarandeerd. Eten dat goed is voor jezelf, maar ook voor de mensen om je heen. Eten dat op een verantwoorde wijze tot stand komt, en dus ook goed is voor je omgeving, nu en in de toekomst. Eerlijke ingrediënten dus, die onze omgeving niet te zwaar belasten.

Dit is wat wij belangrijk vinden wanneer wij een catering verzorgen:

• Eerlijke, verse en biologisch geproduceerde ingrediënten;
• Teruggaan naar de smaak van lekker vers eten;
• Varierend eten door het combineren van smaken en texturen;
• Laten proeven hoe lekker, eerlijk en duurzaam eten is;
• Een duurzame bedrijfsvoering, zowel van onszelf als die bij onze leveranciers en producenten. 

Wil je op een receptie, feest of evenement graag je gasten laten proeven van vers bereid overheerlijk biologisch eten? Kies voor duurzaam en gezond! Neem contact op met ons, graag vertellen wij je meer over de mogelijkheden van biologische catering die wordt afgestemd met jouw persoonlijke wensen.

Wij bieden ontbijt, lunch, diner, tapas en borrelhapjes, koffietafel, buffetten, meerdaagse evenementen. Van een paar tot en met heel veel personen, op locatie, bij Inge's Eettafel en in het aangrenzende sfeervolle ontmoetingscentrum.